Una especie marina que se introduce en la
gastronomía
venezolana
Más
de 235 ejemplares fueron capturados este sábado en la II Válida Nacional Pesca
y Cocina al Pez León, realizada en la Bahía de Cata, municipio Costa de Oro,
estado Aragua, donde se dieron cita biólogos marinos, chefs, pescadores y buzos
profesionales, unidos en el interés nacional de promover la pesca y consumo de
este pez depredador que causa desequilibrios en el ecosistema del Caribe.
La
viceministra de Pesca del Ministerio de Agricultura y Tierra, Tibisay León,
ofreció un balance de la jornada, en la que pescadores artesanales capturaron
el 60% de los peces León durante la competencia, haciéndose acreedores del
primero y segundo lugar en la categoría Pesca Apnea Artesanal.
La actividad,
organizada por el Ministerio de Turismo, con el apoyo de los ministerios de
Agricultura y Tierra, y Ambiente, contó con la participación de 87 aficionados
a la pesca, actividad con la cual se busca controlar los efectos negativos que
el pez León está causando a los ecosistemas.
Durante el desarrollo de la
válida, la viceministra de Pesca anunció la creación de la primera Brigada
Ecológica en Bahía de Cata, conformada por pescadores de la zona, para promover
la pesca y consumo del pez, en función de preservar la biodiversidad
marina.
"Esta es la primera brigada que se constituye a nivel nacional y
la idea es multiplicar esta iniciativa en todas las poblaciones costeras del
país, donde se vayan realizando competencias de pesca a lo largo de la costa
aragüeña", apuntó. (...)
