El científico investigador en
farmacología, Silvio Garattini, ha desvelado cuáles son los hábitos que hay que
incluir en la rutina diaria para llegar a vivir muchos años más
La
expectativa de vida ha dado un gran salto en las últimas décadas. Hace apenas
70 años, la media global no llegaba a los 50 años de edad, mientras
que hoy supera con creces los 70 años y se espera que continúe ascendiendo.
Silvio Garattini, un reputado científico italiano de 95 años, ha asegurado que
la clave para una vida longeva y saludable radica en
decisiones que todos podemos tomar, y no se centran solo en evitar los
alimentos ultraprocesados o el azúcar.
Garattini, fundador y presidente del Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, ha dedicado gran parte de su vida a la investigación médica. Recientemente, ha sido galardonado en Milán por su extensa carrera. Sin embargo, a pesar de sus logros en el ámbito farmacológico, este científico aboga por algo más allá de la medicina tradicional. En una entrevista reciente concedida al diario Milano Corriere, Garattini ha desvelado lo que, a su juicio, es verdaderamente importante para vivir más y mejor.
Una de
las recomendaciones que ha recalcado ha sido la necesidad de huir de lo que él
llama el "mercado de la medicina". Garattini no
niega la importancia de los medicamentos. Sin embargo, incide en que no se
debería depender de ellos si no es necesario. "Si los necesitara, los
tomaría", admite, pero asegura que el mejor camino hacia la longevidad es
el de la prevención y un estilo de vida saludable. Y aquí es, precisamente,
donde su mensaje se aleja de los consejos habituales.
Cuando
se habla de evitar enfermedades, los consejos más comunes suelen girar en torno
a evitar el azúcar, los alimentos ultraprocesados y llevar una dieta
equilibrada. Garattini no desmiente estos consejos, pero su enfoque va
mucho más allá. Para él, la verdadera clave para vivir más años es
mantener una vida activa tanto física como mentalmente. Y no se refiere solo al
ejercicio físico, sino también al ejercicio cultural y social.
"Mis
medicamentos son el cine, los teatros y las conferencias", ha afirmado
Garattini en la entrevista concedida a Milano Corriere. Bajo su
punto de vista, el mantenimiento de una vida social activa y el compromiso con
actividades culturales son esenciales para la salud mental y
física, sobre todo a medida que se va envejeciendo. De hecho, asegura
que aquellos que mantienen pocas relaciones sociales tienen un mayor riesgo de
desarrollar problemas cognitivos.
Otra
de las prácticas que Garattini sigue rigurosamente es su particular enfoque
dietético. Tal y como ha confesado, en su rutina diaria, opta por una dieta
mediterránea, rica en frutas, verduras, pescado e hidratos de
carbono, y limitada en carne y grasas.
Dormir siete horas al día
Pero lo
que realmente sorprendente es que únicamente realiza dos comidas al día y nunca
almuerza. Para él, la moderación en la alimentación es clave. "Las
calorías deben ser proporcionales a lo que haces", asegura.
No
solo es importante lo que comes, sino también cómo se vive el día a día.
Garattini camina regularmente, duerme al menos siete horas por noche y
mantiene sus relaciones sociales. Su estilo de vida refleja un equilibrio entre
la actividad física, la moderación alimentaria y la conexión social. Todo ello
contribuye a un bienestar integral que, según él, es el verdadero secreto de la
longevidad.
Por ACyV - Tomado de
El Confidencial / España.
