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Varias
agencias de la ONU advierten de que el problema de la malnutrición en América
Latina tiene carácter doble: mientras el 8,3% de latinoamericanos sufre por el
hambre, crece la tasa de obesidad, que alcanza al 23% de los adultos.
De los 47
millones de latinoamericanos que sufren subalimentación,
7,1 millones son los niños menores de
cinco años crónicamente desnutridos, mientras otros 3,8
millones padecen
sobrepeso, afirma el documento de
trabajo 'Una mirada integral a las políticas públicas de agricultura
familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud pública en las Américas',
elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO).
Esta
"doble carga" de malnutrición surge en el contexto del "creciente
nivel de urbanización, mayor apertura económica y comercial, sistemas
agroalimentarios más concentrados, cambio de hábitos alimenticios, y mayor
sensibilidad de los actores públicos y sociales por esquemas de producción y
consumo más saludables y sostenibles", afirma el documento. (...)
Dicho
documento fue presentado en un encuentro de la FAO, la Organización Mundial de
la Salud (OMS), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y
el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos en
Lima, donde participaron los representantes de 10
países latinoamericanos. El objetivo del encuentro fue elaborar
políticas públicas de seguridad alimentaria, nutrición, salud pública y
agricultura familiar, según la agencia Efe.
El objetivo de dichas políticas sería combatir la obesidad y el hambre en
América Latina y Caribe.
"Debemos
identificar políticas públicas que combatan tanto la obesidad como el hambre y
que garanticen la salud de los individuos, pero que también fomenten una
producción sostenible de alimentos", según cita la agencia a Raúl Benítez,
representante para América Latina y el Caribe de la FAO.
