Ingredientes para 2 raciones:
* 2 aguacates
* 50 gramos de salmón ahumado
* 1/4 cebolla
* 25 gramos de alcaparras
* 6 cucharadas de mayonesa
* 1 cucharada de ketchup
* unas gotas de brandy
* pimienta blanca y sal
La elaboración es muy sencilla:
1. Se vacían los aguacates, reservando la corteza como recipiente
2. Se pica la carne del aguacate y se mezcla uniformemente con el resto de los ingredientes.
3. Se rellena con esta mezcla las cortezas. Se sirve frío.
