Consumir medio aguacate todos los
días ayudará a bajar los niveles de colesterol malo, aseguró el experto en
nutrición Pedro Cavero Mendoza de Cavero Consultant.
El secreto es que esta fruta tiene muchas vitaminas y pocas
calorías.
"El aguacate es bajo en colesterol LDL (el malo) y
triglicéridos; así mismo ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL (el
bueno)", afirmó a Vogue México.
El aguacate es más saludable que el aceite de oliva y a
veces puede sustituirlo.
"El aguacate también contiene ácido oleico, como el
aceite de oliva, que contribuye a aumentar el colesterol bueno y a reducir el
malo, así como a reducir las inflamaciones. Ambos aceites son muy similares en
composición de ácidos grasos", explicó el experto.
Asimismo, su alto contenido en fibra reduce el azúcar en sangre y
el riesgo de muchas enfermedades. Además, el aguacate contiene vitaminas K, C,
B5, B6 y E, potasio y ácido fólico. El potasio reduce la presión arterial y el
aguacate contiene un 14 % de potasio frente al 10 % de los plátanos. El
aguacate también es rico en luteína y zeaxantina, pigmentos importantes para la
salud de los ojos.
