La diseñadora luce espectacular y ha desvelado cómo es su
dieta, con especial atención a la última comida del día, que ha sido bautizada
por expertos como «la cena de la longevidad»
Carolina Herrera es un icono de elegancia y saber estar, sinónimo de moda, atemporalidad y, desde hace unos años, ejemplo de envejecimiento saludable cuando se pone el foco en la persona tras la marca. Y es que la diseñadora se mantiene en una forma física envidiable a sus 86 años, de ahí que en muchas ocasiones se le pregunte por sus rutinas de belleza y la dieta que sigue para lucir una piel radiante y una figura esbelta. En una reciente entrevista para la revista 'Glamour' en su edición mexicana, la empresaria ha compartido varios aspectos importantes de sus rutinas de alimentación y ejercicio, con especial foco en lo primero, en los alimentos que tiene en su despensa.
Carolina Herrera ha destacado la importancia de hacer
varias comidas a lo largo del día para no picar entre horas y no pasar hambre.
En total, seis momentos en una jornada normal en la que se sienta a comer y con
especial importancia de las últimas horas del día, con una cena especialmente
pensada que ha sido bautizada por expertos de la nutrición y la dietética como
«la cena de la longevidad». La clave es que se trata de una propuesta ligera,
equilibrada y nutritiva, para alimentarse de manera adecuada y favorecer el
descanso, otro de los trucos a los que siempre hacen alusión celebrities como
Herrera o la mismísima Isabel Preysler.
¿Y en qué consiste exactamente esta última comida del día de
la diseñadora venezolana? Ella misma lo ha dado a conocer: salmón a la plancha
con espárragos al vapor y quinua de guarnición. Sencillo de preparar, rico y
efectivo, a tenor de los resultados que demuestra la apariencia física y la
salud que evidencia el aspecto de Carolina Herrera. Este mix formaría
esa 'cena de la longevidad' y basa su eficacia en las propiedades de
los ingredientes que la forman, que han sido analizados al detalle por un
nutricionista experto en salud de la mujer, Sergio Espinar, en declaraciones a
la publicación 'Women's Health'.
Espinar tiene claros los principios fundamentales sobre los
que se asienta el acierto de este plato combinado: «Incluye grasas de
calidad, una fuente adecuada de proteínas, fibra con compuestos favorables para
la microbiota y micronutrientes». El rey del combinado con el que Herrera
despide la jornada es el salmón, que cuenta con esas «grasas de calidad» a
las que hace referencia este experto: «Contiene ácidos grasos omega-3, muy
recomendable por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias».
Los vegetales, variados
La fibra y los micronutrientes los aporta especialmente
la quinua, también rica en proteínas. De hecho, lo considera un cereal perfecto
para preparar otras combinaciones a la hora de la cena. Por último, los
espárragos, uno de los vegetales que consume Carolina Herrera, que ha dicho que
los varía a lo largo de semana. En este caso concreto, son importantes por sus
nutrientes esenciales y por ser una gran fuente de vitamina C, además de
presentar un alto contenido en azufre que favorece el mantenimiento del cabello
y la piel.
Dicho esto, seguro que más de uno y de una se apunta a esta 'cena
de la longevidad' de Carolina Herrera. A sus 86 años, luce tan
espectacular como siempre.
Fuente: ABC / España.
