Entre Todos
D.
Guacara. En
un evento cargado de energías positivas, la Academia Culinaria de Estudios
Gastronómicos de Venezuela (CEGAVEN) realizó el examen final, con público
y jurado, de 11 estudiantes del Nivel Chef de la Escuela de Pastelería de esa
alta casa de formación e investigación en el área culinaria.
El evento se llevó a cabo en los Salones “La Montería” ubicados en el Municipio San Diego y contó
con jurados experimentados, incluidos chefs reconocidos internacionalmente.
CEGAVEN es una prestigiosa institución, con sede en Guacara., estado Carabobo, fundada hace 23 años y debidamente registrada en el MPPE. Cuenta Con 2 escuelas: Cocina y Pastelería, en la que se han formado, hasta ahora, casi 10 mil estudiantes.
CEGAVEN capacita
en tres (3) niveles de formación: Sub Chef, Chef y Chef Internacional.
Los
aspirantes presentaron cada uno 12 preparaciones, entre galletería, bollería,
postres y tartas, referidas al país que le fue asignado previamente por los
organizadores.
Todas las
presentaciones estuvieron marcadas por la calidad y por altos estándares en las
presentaciones, por tanto, los alumnos hicieron méritos académicos para recibir
el título de Chefs Pasteleros.
El examen
final fue presidido por la directora de CEGAVEN, Lcda. Karelis Canelón,
quien estuvo acompañada por la coordinadora, Chef Consuelo Bolívar, y por la
Chef Adelis Brito, quienes formaron parte del comité organizador de la
actividad.
