Los hombres pueden tolerar más que las mujeres, dos cervezas
al día no son un problema, o eso se suele decir. Un equipo de investigadores
desmiente ahora estos tópicos y hace sus propias recomendaciones.
"¡Solo un pequeño sorbo cada uno!" Si el último
estudio sirve de algo, los menores de 40 años deberían atenerse estrictamente a
la legendaria cita de la película
clásica alemana Die Feuerzangenbowle de
1944.
Más concretamente: las mujeres más jóvenes no deberían beber
más de dos cucharadas de vino o 100 mililitros de cerveza al día, según escribe un equipo internacional de
investigadores en la revista científica The Lancet.
La recomendación para los hombres más jóvenes es aún más
drástica: como máximo un vaso de chupito (40 ml) de cerveza o dos cucharaditas
de vino.
Las diferentes recomendaciones sobre el consumo "saludable" de alcohol
Cuánto alcohol al día sigue siendo saludable es probablemente
una de las cuestiones más estudiadas. La medida en que el alcohol tiene un
efecto beneficioso para la salud se analiza con la misma
frecuencia.
"El consumo moderado de alcohol para adultos sanos suele
significar hasta una bebida al día para las mujeres y hasta dos bebidas al día
para los hombres", según afirma la reputada Clínica Mayo de Estados
Unidos. Se considera que un trago son 355 mililitros de cerveza o 148
mililitros de vino, por lo que dos botellas de 0,33 litros de cerveza al día
serían perfectamente aceptables para los hombres.
Por su parte, el servicio de salud británico NHS recomienda
un máximo de 14 unidades de alcohol a la semana, el equivalente a 6 pintas de
cerveza o 10 vasos pequeños de vino. Y el Instituto Robert Koch escribe:
"Los límites del consumo de riesgo de alcohol son más de 10 gramos al día
para las mujeres y 20 gramos para los hombres". 10 gramos de alcohol puro
equivalen a un vaso pequeño de cerveza, una copa de vino espumoso o un trago doble
de aguardiente.
Nuevo estudio rompe con
suposiciones de género
Ahora, el estudio The
Lancet no sólo contradice ahora esta información, sino también la
suposición de que los hombres pueden tolerar más alcohol sin sufrir daños que
las mujeres. Los científicos escriben que la situación es diferente para las
personas mayores de 40 años. En este grupo de edad, una o dos copas podrían
incluso ayudar a prevenir enfermedades del corazón, infartos y diabetes. La
evaluación mostró que la cantidad de alcohol que puede consumirse sin aumentar
los riesgos para la salud aumenta a lo largo de la vida.
"Nuestro mensaje es
sencillo: los jóvenes no deberían beber, pero las personas mayores podrían
beneficiarse de pequeñas cantidades", dijo la coautora Emmanuela Gakidou,
de la Universidad de Washington.
"Aunque puede ser poco
realista que los adultos jóvenes se abstengan de beber, creemos que es
importante comunicar las últimas pruebas para que todos puedan tomar decisiones
informadas sobre su salud", agregó.
El equipo de investigación pide
que se refuercen las directrices para advertir a los adultos más jóvenes de los
riesgos que conlleva el consumo de alcohol para la salud, así como que se
ofrezcan consejos personalizados en función de la edad y el lugar de residencia.
Estudio: 22 resultados de
salud diferentes
Los investigadores habían
estudiado el riesgo del consumo de alcohol para 22 resultados de salud
diferentes, entre ellos las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, pero
también las lesiones, por ejemplo, en el tráfico o las disputas.
La base fue el proyecto a gran
escala Global Burden of Disease, que recoge sistemáticamente datos sobre la
salud en todo el mundo. Su conclusión: incluso una aproximación conservadora al
nivel más bajo de consumo seguro sigue siendo una recomendación demasiado alta
para las poblaciones más jóvenes, dijo la coautora Dana Bryazka, también de la
Universidad de Washington.
Las organizaciones reclaman ahora
un cambio de mentalidad. La ciencia ha demostrado claramente en cientos de
estudios realizados en los últimos años que el alcohol daña el cuerpo humano
muchas veces, dijo Richard Piper, director ejecutivo de Alcohol Change
UK.
"No éramos conscientes de
esto antes, y demasiados de nosotros seguimos bebiendo como si esta revolución
en nuestro conocimiento no hubiera ocurrido", afirma Piper.
FEW (dpa, The
Lancet) - Tomado de D.W / Alemania.
