Otros países de la región
también destacan por su gastronomía entre las 50 primeras
posiciones: México (11), Brasil (17), Colombia (23), Argentina (26), Chile
(32) y Ecuador (49).
Entre Todos D.
Perú se ha consolidado en el podio de
las mejores gastronomías del planeta, ubicándose en el tercer lugar de la
selección de las '100 mejores cocinas del mundo' que elabora la plataforma especializada
Taste Atlas, con una puntuación de 4,54, solo por detrás de Italia (4,64) y de
Grecia (4,6).
La gastronomía peruana ha sido descrita como una cocina de sabores frescos y
vibrantes, marcada por la diversidad cultural.
Se destacan platos como
el ceviche, los anticuchos, el lomo saltado, las conchas a la parmesana o
el pollo a la brasa, además de acompañamientos como la ocopa y el ají
criollo.
Ingredientes autóctonos como los ajíes, las papas y el maíz definen la base de sus sabores, junto a postres emblemáticos como las chocotejas, el turrón de Doña Pepa, la mazamorra morada, el suspiro a la limeña o la cremolada, entre otros.
Otros países de la región también
destacan por su gastronomía entre las 50 primeras posiciones: México (11),
Brasil (17), Colombia (23), Argentina (26), Chile (32) y Ecuador (49).
El listado se basa en 590.228
valoraciones válidas de 18.912 platos de su base de datos.
Con información publicada por R.T.
Imagen referencial.
